Морковно-апельсиновые кексы — это нежная, ароматная и полезная выпечка, которая идеально подходит к чаю. Благодаря моркови кексы получаются сочными, а апельсин добавляет свежую цитрусовую нотку. Простой пошаговый рецепт с фото и видео.
Если вы ищете простой и необычный рецепт выпечки, обязательно попробуйте эти морковно-апельсиновые кексы. Они получаются мягкими, влажными и невероятно ароматными.
Морковь делает текстуру нежной и сочной, а апельсин добавляет свежий вкус и легкую сладость. Это отличный вариант как для домашнего чаепития, так и для детей — полезно и вкусно одновременно.
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 18 кексов)
- 110 г муки из сорго
- 110 г муки из зеленой гречки
- 140 г оливкового масла
- 200 г свежей тертой моркови
- 3 яйца
- цедра 1 апельсина
- 1 апельсин (очищенный и нарезанный)
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 0,5 ч.л. корицы
- 0,5 ч.л. кардамона
- щепотка мускатного ореха
- щепотка соли
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Разогрейте духовку до 180°C.
Подготовьте форму для кексов, выложив бумажные формочки.
В чаше миксера соедините все ингредиенты.
Взбейте до однородной массы.
Разложите тесто по формочкам, заполняя их примерно на 2/3.
Выпекайте 15–20 минут до золотистого цвета.
Проверьте готовность деревянной шпажкой.
ПОЧЕМУ ВАМ ПОНРАВИТСЯ ЭТОТ РЕЦЕПТ
- натуральный и полезный состав
- без пшеничной муки
- мягкие и сочные внутри
- простой и быстрый рецепт
- подходят для детей
СОВЕТЫ
- Используйте мелкую терку для моркови — текстура будет нежнее
- Апельсин нарезайте мелкими кусочками
- Не передерживайте в духовке — кексы должны остаться влажными
- Можно добавить орехи или изюм
ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ
Можно ли заменить муку?
Да, можно использовать рисовую или овсяную муку.
Можно ли уменьшить масло?
Да, часть масла можно заменить йогуртом.
Как хранить кексы?
До 3 дней в закрытом контейнере.
