Курица в хлебных крошках с печёными помидорами и моцареллой — это простой и вкусный ужин, который можно приготовить всего за 30 минут. Сочная куриная грудка с хрустящей корочкой идеально сочетается с запечёнными черри и нежной тягучей моцареллой. Этот рецепт отлично подойдёт для быстрого ужина после работы, когда хочется чего-то домашнего, но без долгой готовки.
Если ты ищешь рецепт курицы на сковороде или в духовке, который получается с первого раза — этот вариант станет одним из любимых. Минимум ингредиентов, понятный процесс и отличный результат — идеальное решение для будней и уютных семейных ужинов.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриные стейки в хлебных крошках (или куриное филе в панировке)
- 300 г помидоров черри
- 1 крупный шарик моцареллы
- 4 ст. л. оливкового масла
- Смесь итальянских специй
- Соль по вкусу
КАК ГОТОВИТЬ:
Разогрей духовку до 180°C.
Помидоры черри промой, выложи в форму для запекания, полей оливковым маслом, посоли и добавь итальянские специи. Запекай 15–20 минут, пока кожица не начнёт трескаться.
Достань форму, слегка разомни помидоры вилкой и верни в духовку ещё на 5–7 минут. Они станут мягкими, сладкими и насыщенными по вкусу.
Пока запекаются помидоры, приготовь курицу. Посоли стейки и обжарь на хорошо разогретой сковороде с маслом (лучше использовать масло с высокой точкой дымления). Готовь по 5–7 минут с каждой стороны до румяной, хрустящей корочки.
Готовые помидоры достань из духовки и добавь к ним моцареллу, разорванную на кусочки. Перемешай — сыр слегка подтает и соединится с томатным соусом.
Выложи курицу на тарелку, рядом добавь запечённые помидоры с моцареллой. Подавай сразу, пока блюдо горячее.
СОВЕТЫ:
Если используешь обычное куриное филе без панировки, обваляй его в смеси панировочных сухарей, тёртого пармезана и чесночного порошка — получится ещё более ароматная и хрустящая корочка.
Помидоры черри можно заменить обычными помидорами, нарезанными на крупные кусочки.
Чтобы сделать блюдо более сытным, подавай его с пастой, рисом или хрустящим хлебом — он отлично впитывает томатный соус.
Этот рецепт курицы с помидорами и моцареллой — идеальный вариант, когда хочется приготовить что-то вкусное без лишних усилий. Попробуй и обязательно напиши в комментариях, как получилось!
Курица в хлебных крошках с печёными помидорами и моцареллой
Ингредиенты
- Куриные стейки в хлебных крошках (или куриное филе в панировке)
- 300 г помидоров черри
- 1 крупный шарик моцареллы
- 4 ст. л. оливкового масла
- Смесь итальянских специй
- Соль по вкусу
Как готовить
- Разогрей духовку до 180°C. Помидоры черри промой, выложи в форму для запекания, полей оливковым маслом, посоли и добавь итальянские специи. Запекай 15–20 минут, пока кожица не начнёт трескаться.
- Достань форму, слегка разомни помидоры вилкой и верни в духовку ещё на 5–7 минут. Они станут мягкими, сладкими и насыщенными по вкусу.
- Посоли куриные стейки и обжарь на хорошо разогретой сковороде с маслом. Готовь по 5–7 минут с каждой стороны до румяной, хрустящей корочки.
- Достань помидоры из духовки и добавь к ним моцареллу, разорванную на кусочки. Перемешай — сыр слегка подтает и соединится с томатным соусом.
- Выложи курицу на тарелку, рядом добавь запечённые помидоры с моцареллой. Подавай сразу, пока блюдо горячее!
