Pate Slabee

Pate Slabee чаще всего используется для основы тартов, но по сути это просто тесто для песочного печенья, поэтому если у вас остаются лишние кусочки теста, из них можно сделать печенье)).

150 г сливочного масла комнатной температуры

½ чашки сахара

1 и ½ чашки муки

¾ ч.л. соли

1. С помощью миксера взбить сливочное масло вместе с сахаром в течение трех минут. Уменьшить до минимума скорость миксера и добавить муку и соль. Тесто должно оставаться пышным. Свернуть тесто в шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на час.