Сегодня мы готовили штрудель с яблоками. Мы еще много чего готовили и снимали, но штрудель с яблоками запомнился мне больше всего. Это, как раз то блюдо, которое совсем не ассоциируется с нашим журналом, т.к. простым его не назовешь. Наоборот, на него нужно потратить не меньше трех часов, немало сил и терпения, не один раз выругпться при вытягивание теста и в результате получить хиленький рулетик. Но ради этого хиленького рулетика нужно пройти все эти испытания!
Я очень люблю штрудель и часто его заказываю в ресторанах, особенно за границей. Могу с увереностью сказать, что даже в самых именнитых кондитерских, в которых рецепты отточенны до идеала, а подача превосходит любые ожидания клиента, штрудель не доставит вам того удовольствия, как теплый штрудель домашнего производства после того, как вы только что прошли все этапы его создания))). Даже если технология не будет соблюдена, а подача будет хромать, он все равно будет самым вкусным! Если вы ни разу не готовили его, я очень советую вам это сделать! На самом деле, ничего сложного там нет, если делать все по инструкции в рецепте. Я его приготовила в первые два месяца, когда еще только училась готовить и до сих пор не могу забыть этот подвиг)).
Рецепт нашего штрудиля, как и все остальные рецепты, которые мы сегодня снимали, можно будет найти в следующем номере журнала Просто и Вкусно. А пока просто красивые картинки, многие из которых даже не пойдут в журнал!
