Еще недавно десерт для меня означал большой кусок торта, ну или пирога, на худой конец)). Легкие десерты были не по мне! Но сейчас, все чаще, я прихожу к тому, что мне очень нравятся простые легкие десерты состоящие из фруктов и орехов! Или возраст влияет или вечная боязнь съесть лишнего, но в любом случае дома я стала готовить на много меньше мучного, чем раньше.
На 4 порции:
4 дольки ананаса
4 шарика мороженого
1 лайм
50 г миндальных орехов
100 мл рома
3 ст.л. сахара
1 стручок ванили
1. Разогреть сковороду гриль и выложить на нее дольки ананасов, подрумянить их с обеих сторон.
2. Приготовить сироп: в сковороде смешать ром, семена ванили и сахар. Довести сироп до кипения и выпарить часть жидкости так, чтобы он начал загустевать.
3. Миндальные орехи немного подсушить на сковороде. И разрубить ножом на крупные куски.
4. Выложить ананасы на тарелку, затем на них выложить мороженое шариками, полить это все сиропом, присыпать орехами и натереть цедру лайма.
Даже если мороженое растает всё равно получиться очень вкусно!
