Самая вкусная летняя закуска к вину и не только к вину — это запечённый камамбер или бри с топингами, причём топинги могут быть абсолютно разными начиная простыми орехами с мёдом, ягодами, фруктами, сушеными фруктами, и заканчивая вяленными помидорами, размарином, печёным перцем, маринованными артишоками и т.д.
В этот раз я приготовила бри и с летними ягодами, мёдом и фисташками.
Пропорции можно не учитывать, а делать все на вкус. Главное запечь бри или камамбер примерно 15-20 минут при температуре 200 градусов. С горячего сыра я сняла верхний слой, выложила ягоды, полила мёдом и присыпала фисташками.
Перед выпеканием нужно выложить сыр на пекарскую бумагу.
С горячего сыра нужно срезать верхнюю корочку.
