200 г шоколада
200 г сливочного масла
4 яйца
4 ст. ложки муки с горкой
3 ст.л. сахара
½ ч.л. жидкой ванили или 1 пакетик ванильного сахара
1. Белки отделить от желтков.
2. Взбить белки в густую пену.
3. Шоколад растопить со сливочным маслом на водяной бане.
4. Желтки перетереть с сахаром и добавить их в шоколад. Перемешать.
5. Добавить муку и снова перемешать. В конце вмешать взбитые белки при помощи силиконовой лопатки, очень аккуратно, круговыми движениями.
6. Разогреть духовку до 180°С.
7. Разлить получившееся тесто по формочкам.
8. Выпекать в духовке 12 минут, после чего вынуть и дать остыть.
