Две недели назад, мы с детьми поехали на клубничную ферму. И хотя, сезон клубники уже закончился и пора уже писать о лаванде), я хочу поделиться этими впечатлениями).
Есть такая женщина у нас в Кишиневе — Тамара Шкепу, она живет в пригороде Лондона, где у них с мужем эко-ферма(я была у Тамары на ферме в Ридинге под Лондоном и написала об этом ЗДЕСЬ), но часто приезжает в Кишинев. Здесь она постоянно придумывает какие-то мероприятия связанные с сельским хозяйством и в особенности экологически чистым)). Как сама она говорит, ее цель приучить людей питаться правильно из сезонных, местных продуктов, выращенных без использования пестицидов и других всяких гадостей. То она фестиваль тыквы устроит в Лозове, что в двух часах езды от Кишинева и вытащит туда 7-8 тыс. человек, то ярмарку постную организует, то пикник на ферме проведет и все с одной только целью — показать маленьких местных производителей.
Так и мы попали на Пикник на клубничной эко-ферме, где при выращивание клубники не используют ни каких пестицидов. Это пока единственная клубничная ферма в Молдове с сертификатом ЭКО, который выдается через три года существования фермы. В течение этого времени люди работающие на ферме должны доказать, что действительно не используют ни каких химикатов. Дети были особенно довольны, им дали возможность собирать клубнику самим))).
Прямо там на месте Тамара провела небольшой мастер класс про блюда, которые можно приготовить из клубники, практически в полевых условиях)).
Клубничный Пимс.
Салат с клубникой и какой-то очень вкусной заправкой.
Был еще десерт из взбитых сливок, но нам нужно было уезжать и мы его не успели попробовать. В конце лета будет еще один такой пикник, но уже на ферме овец.
