Go Back

Шоколадный кекс в духовке — влажный и мягкий

Влажный шоколадный кекс — простой рецепт с какао. Готовится около часа, хранится до 4 дней. Идеально режется и долго остаётся мягким.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 8 порций
Ingredients Method

Ingredients
  

  • 200 г мука
  • 200 г сахар
  • 50 г какао-порошок
  • 1 ч.л. разрыхлитель
  • 0.5 ч.л. сода
  • 0.5 ч.л. соль
  • 2 шт яйца
  • 240 мл молоко
  • 120 мл растительное масло
  • 2 ч.л. ванильный экстракт
  • 240 мл кипяток

Method
 

  1. Разогрейте духовку до 150°C. Смажьте форму маслом или застелите пергаментом.
  2. В большой миске смешайте муку, сахар, какао, разрыхлитель, соду и соль.
  3. Добавьте яйца, молоко, масло и ванильный экстракт. Перемешайте до однородности.
  4. Влейте кипяток и аккуратно перемешайте. Тесто будет жидким — так и должно быть.
  5. Вылейте тесто в форму и выпекайте 55–60 минут, пока зубочистка не выходит чистой.
  6. Дайте кексу остыть в форме 10 минут, затем переложите на решётку.