У фотографов не легкая жизнь, например, сегодня зацепилась волосами за люстру пока ловила ракурс, как всегда, стоя на столе ногами. Еле выпуталась! И странное чувство, одна дома, волосы очень туго завязаны, положить фотоаппарат на могу, повесить на шею тоже. Стою и самой смешно, как можно было так увлечься, чтобы в люстре запутаться, зато фотка хорошая получилась!
Вообще день сегодня был черезчур съемочно-постановочный)). Сначала снимала для упаковки, потом колбаски разные просто на белом фоне и в завершение еще ужин приготовила))). Вообще я как прийду на кухню, очень увлекаюсь готовкой. Могу без остановки целый день там провертеться. Поэтому и пошла работать, чтобы отвлечся от приготовления еды)))). Но, видимо — это все-таки мое!
Итак, ужин этот готовить очень легко! А точнее вообще готовится он сам, нужно только лук и мясо нарезать).
1 кг говядины
2-3 большие луковицы
400-500 мл томатного сока
200 г краснокочанной капусны
100 г моркови
50 г салатного микса
питрушка или кинза по вкусу
соль и оливковое масло тоже по вкусу
Готовится все легко, но очень долго)), часа четыре. Такое мясо можно отправить в духовку утром и к обеду все будет готово!
Духовку разогреваем до 150-и градусов.
Мясо крупно нарезаем на куски. Лук чистим и нарезаем крупными полукольцами. Обжариваем все на сильном огне в кастрюле, которую можно потом поместить в духовку.
Все это заливаем томатным соком, можно для начала влить 200 мл и посмотреть, как быстро он испариться. Плюс мясо тоже пустит сок, поэтому житкости будет достаточно много! Солим, накрываем крышкой и отправляем в разогретую духовку, на часа 3-4, при температуре 150 градусов. Нужно регулярно проверять, чтобы ничего не подгарело и сок томатный доливать.
Должно получиться вот такое разваливающиеся мясо.
Салат делать легко: нарезать капусту, натереть морковку, смешать это с салатным миксом, петрушкой или кинзой, оливковым маслом и солью. Можно добавить лимонный сок.
Теперь про мясо. Подавать его можно или с рисом, или с макаронами, или, как я, в пите с салатом. Можно еще питу хумусом смазать, потом салат и мясо!
И на последок немного весны))
