Треска одна из наиполезнейших рыб! Кроме того она ещё и низкокалорийная. На 100 г всего лишь 69 ккал. Но в то же время она достаточно жирная и насыщенная вкусом. Отлично подходит для семейного обеда! В ней мало костей и не с удовольствием едят дети.
1 — 1,5 кг филе трески
1 стебель лука порея
3 лимона
Кинза, петрушка
12-15 креветок
500 г помидорок черри
Соль, перец по вкусу
Оливковое масло
Имбирь по желанию
1. Разогреть духовку до 180-и градусов.
2. Готовить можно или порционно или в форме для пирогов, но принцип выкладки один: на дно выложить лук порей, нарезанный кольцами, лимон, кинзу, петрушку, перец горошком и соль, можно добавить по желанию корень имбиря. Поверх выложить рыбу, на неё опять травы, лимон, помидорки черри, посолить, перец горошком, полить оливковым маслом и сверху креветки.
3. Отправить в разогретую духовку и выпекать 30-40 минут, чем меньше порция, тем меньше нужно выпекать.
Порционные конвертики с рыбой:
Рыба запеченная в одной форме:
