Есть блюда, которыми всегда можно удивить или покатить. Самый обычный, классический суп с море продуктами как раз такое блюдо, только если вы не готовить его каждый раз. Готовится легко и просто, а выглядит сногсшибательно! И на вкус не уступает, главное подобрать правильные тарелки. Ещё сюда хорошо подойдут чесночные тосты с небольшим количеством пармезана.
500 г мидий
4-5 гребешков
4-5 мини кальмаров
1 форель или дорада
200 мл белого вина
400 мл томатного сока
400 г помидоров черри
400 мл воды
1 репчатый лук
2-4 зубчика чеснока
6-7 ст.л. оливкового масла
Соль по вкусу
1. Подготовить море продукты: рыбу промыть и почистить от костей, порезать на куски, очистить и порезать мини кальмары, гребешки снять с ракушек.
2. Лук и чеснок почистить и мелко порезать.
3. В большой кастрюле пожарить лук и чеснок на оливковом масле.
4. Помидоры порезать на пополам и тоже немного обжарить.
- Залить вино, томатный сок и воду, посолить и отправить все море продукты в бульон, заправить ещё тремя столовыми ложками оливкового масла. Варить 25-30 минут.
