Вся зелень — это всегда супер полезно! Если вы кушаете много всего зеленого — организм прямо говорит вам огромное спасибо! С помощью зелени вы помогаете ему очищаться от того, что ему не нужно и питаете его нужными витаминами, не теми которые указывают на красивых упаковках сильно переработанной еды, а настоящими витаминами и минералами, которые организм привык получать в ходе эволюции.
Но не нужно зацикливаться только на этом! Питание должно быть разнообразно, ведь вам не только очиститься нужно, но помочь другим функциям организма правильно работать. Поэтому нужно следить за тем, чтобы получать нужные белки, углеводы, жиры не в меньшей степени, чем зелень!
Такой салат, например, сочетает в себе:полезные жиры, которые выполняют около 6-и абсолютно разных функций в вашем организме, таких как следят за теплообменом, питают мозг, понижают плохой холестерин… про жиры напишу отдельный пост, потому что это очень интересно!
⠀
Белки в виде нута! Здесь нужно понимать, что нут не может по своему составу заменить мясо! Не содержит он тех 9 НЕОБХОДИМЫХ организму аминокислот. Но он все равно отлично разнообразит рацион и содержит нужные организму аминокислоты(хоть и не в полном составе).
⠀
Про шпинат можно писать отдельный пост! Он богат витаминами, минералами и нужными кислотами.
Салат с нутом и шпинатом
⠀На 2 порции:
⠀Пол банки нута
Пучок шпината
1 авокадо
Долька лимона
Соль по вкусу
Оливковое масло
- Шпинат промыть, высушить и крупно нарезать.
- Нут переложить из банки в друшлак и промыть хорошо в воде.
- Авокадо разрезать на две части, извлечёшь косточку, почистить и крупно нарезать.
- Смешать в большой миске все ингредиенты с оливковым маслом, солью и соком лимона.
