Новогодние печенье одно из самых любимых занятий. Несколько прошлых лет было трудно организовать это семейное развлечение из-за работы. Так как январский номер обычно нужно было сдавать в последних числах декабря, поэтому пока все паковали подарки, мы развлекали себя в офисе. Но в этом году совсем другое дело! Даже занятия отложили ради этого развлечения.
Тесто очень простое:
1 чашка мягкого сливочного масла
1 чашка белого сахара
3 чашки муки
1 яйцо
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. порошка для выпечки Dr.Oetker
1 ч.л. ванильного сахара Dr.Oetker
- Муку, сахар, соль, порошок для выпечки и ванильный сахар перемешать в большой миске. Затем добавить туда мягкое сливочное масло и растереть руками в песок. Затем вбить яйцо и смешать все пока не получится однородное тесто.
- Готовое тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на час или больше.
- Разогреть духовку до 160-и градусов.
4. Достать тесто из холодильника. Отрезать от него небольшой кусочек и раскатать на столе толщиной в пол см. При помощи формочек вырезать печенье и переложить в противень, застеленный пергаментной бумагой. Отправить в духовку на 5-7 минут до готовности.
Если вы хотите повесить печенье на елку, то перед тем как отправить их в духовку, сделайте отверстия для ниточки при помощи простой одноразовой трубочки.
Украшать их можно или шоколадной глазурью и цветной присыпкой от Dr.Oetker, которую очень легко разогреть прямо в пакете в микроволновке и сразу можно наносить на печенье или пирог.
Можно сделать сахарную глазурь самим: взбить один белок с 140 г сахарной пудры. Получится густая белая глазурь. Ее можно разуктасить в разные цвета при помощи пищевых красителей от Dr.Oetker.
Также можно использовать уже готовые карандаши для рисования на печенье от Dr.Oetker.
