Видов хумусов можно создавать огромное множество, ЗДЕСЬ в блоге есть уже классический его рецепт. А в этом посте уже рецепт одной из его разновидностей.
Нужно:
- банка нута;
- 2 зубчика молодого чеснока;
- 2-3 вяленые помидоры;
- 2 ст.л. тхины (кунжутной пасты);
- Сок половины лимона;
- 3-4 ст.л. оливкового масла;
- 4-6 ст.л. воды;
- Соль по вкусу.
1. Все ингредиенты поместить в блендер и хорошо взбить, если консистенция получилось очень густой, добавить ещё пару ложек воды.
2. При подаче полить оливковым маслом, приправить паприкой и зеленью.
