На прошлой недели мне предложили небольшой эксперимент. Он заключается в приготовлении быстрых вкусных ужинов с использованием ингредиентов только из одного места — супермаркета Gourmet. Обычно я покупаю продукты, как минимум в трех местах, поэтому мне было интересно испытать на прочность силу воли служащих из этого супермаркета.
Супермаркеты — это структура сложная, это как маленькая фабрика, где каждый отвечает за свою работу и если чья-то работа выполнена не очень, значит в этом отделе лучше не покупать продукты, поэтому часто и приходилось мясо покупать в одном месте, рыбу в другом, овощи в третьем, деликатесы в четвертом и все остальные «текучие» продукты там, где поближе.
Писать в блоге с рецептами мне разрешили и хорошее и плохое, поэтому посмотрим, что получиться из этого эксперимента;)!
2 крупные дорады
400-500г помидорок черри
1 большая луковица
2 зубчика чеснока
Пучок петрушки
100 мл белого вина
40 мл оливкового масла
Крупная морская соль
1. Приготовить маринад: мелко нарезать петрушку, лук нарезать полукольцами, измельчить чеснок. В большой миске смешать лук, чеснок, петрушку, вино, оливковое масло и соль.
2. Сделать по три надреза с каждой стороны на рыбе.
3. Поместить рыбу в маринад и оставить на 30 минут.
4. Разогреть духовку до 200 градусов.
5. Выложить рыбу на противень и накрыть смесью из маринада. Отправить в духовку на 15 минут.
6. Достать рыбу, доложить помидоры на противень и отправить опять в духовку еще на 10-15 минут.
