Очень давно хочу рассказать, как делаю бургеры, как это удобно, быстро и для всех подходит, но снимать за столом обычно сложно, потому что все разбирают за минут 5. И вот, наконец, я это засняла! Рецепт я выбрала свой любимый, но, когда я готовлю их на ужин, я делаю разные начинки в маленькие тарелочки и каждый берет себе те, что ему больше по вкусу, а так как у нас в семье вкус у всех разный, вот и получаются все бургеры разные!
Такой ужин стал возможен благодаря все тем же мясникам из супермаркета Gourmet, потому что они заготавливают специальные котлеты для бургеров из свежего фарша. И фарш из хорошего мяса, в нем не встречаются хрящики или прожилки, и он не очень жирный, что делает эти бургеры не такими калорийными.
Итак, мои фавориты, бургеры с консервированными персиками, красным луком на гриле и дорблю.
4 булочки
4 котлеты для бургера
150-200 г дорблю
4-5 половинки консервированных персиков
2-3 красные луковицы
Майонез по вкусу
Листья салата айсберг
1. Булочки разрезать пополам.
2. Разогреть сковороду гриль, без масла!
3. Котлеты для бургера прямо в пленке положить на разогретую сковороду и подержать минуту.
4.Перевернуть на другую сторону, снять пленку и смазать маслом, затем опять перевернуть на другую сторону, тоже снять пленку и тоже смазать маслом.
Жарить до готовности.
4. Лук почистить и порезать кольцами. Поджарить его на той же сковороде, что и мясо.
5. Айсберг порезать подходящими по размеру кусками.
6. Булочки тоже подрумянить на тоже сковороде 2-4 минуты, затем нижнюю часть смазать майонезом, выложить айсберг, теплый лук, тонкие кусочки персика, котлету, сыр и накрыть шапкой булочки.
Сладкий картофель фри
2 большие сладкие картофелины
Оливковое масло
Сухой розмарин
Морская соль
1. Разогреть духовку до 220 градусов в режиме верхнего гриля.
2. Нарезать неочищенный картофель соломкой.
3. Смешать его с маслом, розмарином и солью.
4. Выложить его на противень и отправить в духовку на 7-10 минут.
