Духовка — это всегда хорошо! Даже, если блюдо будет готовиться час-полтора, есть время заняться своими делами и не торчать на кухне! А в современном мире дела в списке не заканчиваются, поэтому лепить пельмени на ужин, может себе позволить далеко не каждая женщина.
Хорошо, что в Кишиневе, наконец появилось именно филе семги, а не нарезанные кусочки вместе с костью. Такое филе можно готовить даже для праздничного стола или запекать его в слоеном тесте со шпинатом.
800 г филе семги
100 г вяленного хамона
500 картофеля
150 г свежей спаржи ( я купила консервированную, но со свежей на много вкуснее)!
500 г помидорок черри
2 лимона
Морская крупная соль
Оливковое масло
Свежемолотый черный перец
1. Разогреть духовку до 190 градусов.
2. Почистить картошку, нарезать ее крупной соломкой, смешать с оливковым маслом и солью.
3. Выложить картошку равномерным слоем на застреленный пергаментной бумагой противень.
4. Порезать порционными кусками семгу и выложить ее между картофеля, также сбрызнуть оливковым маслом и посолить, поперчить.
5. Помидорки помыть и тоже выложить со спаржей.
6. Отправить в разогретую духовку на 15 минут. Достать выложить поверх хамон и отправить в духовку еще на 10-15 минут.
7. Подавать с лимоном.
